食品加工技術(shù)已經(jīng)發(fā)展了數千年，隨著(zhù)生產(chǎn)力水平提高和科技發(fā)展、人們生活水平提升和需求升級，食品加工技術(shù)也在不斷地更新?lián)Q代，實(shí)現了持續、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。

一年一屆的越南胡志明食品加工展覽會(huì )（Vietfood & Beverage ProPack），于2023年08月10日—08月12日在越南胡志明市西貢會(huì )展中心舉辦，吸引來(lái)自中國、越南、韓國、泰國、印尼、新加坡等國家和地區的展商和專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾前來(lái)商貿洽談、合作。 

作為全球高端工業(yè)泵知名品牌，得利時(shí)亮相本屆食品加工展，展示行業(yè)領(lǐng)先的轉子泵、乳化泵等產(chǎn)品，高效穩定、衛生安全、節能降耗的技術(shù)解決方案，贏(yíng)得現場(chǎng)眾多國際客戶(hù)關(guān)注和好評。

得利時(shí)掌握了轉子泵、乳化泵、研磨泵、橡膠泵、磁力泵等工業(yè)泵的研發(fā)、制造、應用等核心關(guān)鍵技術(shù)，在全球食品行業(yè)有較高的影響力。產(chǎn)品廣泛應用于制糖、巧克力、乳制品、各種糖漿、濃縮果汁、果凍、酸奶、蜂蜜、冰淇淋、飲料、月餅餡料、面粉漿、大豆蛋白、肉餡、調味品、番茄醬、豆瓣醬、火鍋底料等領(lǐng)域，確保加工衛生安全、高效節能，助推全球食品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一、得利時(shí)助推食品精細化加工

精細化加工技術(shù)是食品加工重要技術(shù)之一，當今社會(huì )，人們對食品的要求越來(lái)越高，不僅要求其味道好，營(yíng)養豐富，還要求其更美觀(guān)，更方便。要滿(mǎn)足這些品味，精細化食品加工設備不可少。

大顆粒、易破碎的食品物料加工，如草莓果肉、含椰果果醬、果凍等，由于工藝要求不能對物料進(jìn)行擠壓破壞，所以對輸送泵的要求非常高。得利時(shí)針對此類(lèi)工況，對轉子進(jìn)行特殊設計，在不破壞果肉完整性的前提下，轉子泵平穩、高效地輸送物料，不僅保留了食品的營(yíng)養成份，還能更地保留食品的色澤、風(fēng)味、口感等綜合品質(zhì)。

淀粉糖在加工過(guò)程中有液化噴射、閃蒸出料、QC灌出料等工序。得利時(shí)針對糖行業(yè)不同工序開(kāi)發(fā)出不同類(lèi)型的轉子泵以滿(mǎn)足輸送要求，如高效能的負壓轉子泵用于閃蒸出料，保證真空與物料平穩輸送；低轉速結晶糖泵用于結晶糖輸送，剪切力低，輸送平穩；保溫轉子泵用于因溫度產(chǎn)生粘度變化的粘性食材物料，輸送平穩、噪音低。

傳統工藝對食品物料加工較粗糙，顆粒不均。得利時(shí)研發(fā)生產(chǎn)的DHX3均質(zhì)乳化泵，在其泵腔內裝有三組雙層定子和雙層轉子，剪切次數由原來(lái)的3次增加到9次，按物料的流動(dòng)方向每層轉子和定子的齒輪盤(pán)由粗到細，混合、分散、破碎、溶解、精細、解聚、均質(zhì)、乳化瞬間完成，完全精細化加工，滿(mǎn)足用戶(hù)不同需求。

二、得利時(shí)讓食品加工更衛生、更安全

綠色衛生加工技術(shù)是食品加工關(guān)鍵、核心心要素，不僅保持食品顏色、香味、營(yíng)養等天然原料的特點(diǎn)，更要衛生、安全，減少污染，確保人體健康安全，這就對食品、飲料加工設備的衛生級別要求高。

得利時(shí)食品級、衛生級轉子泵、乳化泵等產(chǎn)品，泵頭、轉子、定子、主副軸等零部件采用高級別不銹鋼材料，通過(guò)國際先進(jìn)的CNC加工機床加工，和國際先進(jìn)的檢測儀器全生產(chǎn)流程檢測，確保泵過(guò)流部件表面粗糙度達到0.2μm-0.8μm，達到國際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品通過(guò)美國美國3A衛生認證、FDA認證和歐盟CE等認證；產(chǎn)品支持CIP、SIP，產(chǎn)品裝拆、清洗簡(jiǎn)便。

在一些餡料食品加工中，由于其含固量高、流動(dòng)性差，衛生要求高。針對該類(lèi)食品物料特性，得利時(shí)設計生產(chǎn)出方形進(jìn)口轉子泵，進(jìn)口與泵體鑄造一體，大大縮短進(jìn)料口距離，有效地擴大了進(jìn)口通徑，方便物料進(jìn)入泵腔，即解決了高粘度物料的進(jìn)料難問(wèn)題，又有效避免食品加工生產(chǎn)的二次污染。

轉子泵配置安全閥是防止泵因出口壓力過(guò)高，導致設備的損壞，是保護設備的重要方法。轉子泵內置安全閥是得利時(shí)自行研發(fā)生產(chǎn)的專(zhuān)用衛生級安全閥，確保食品加工衛生、安全的同時(shí)，還具有反應靈敏、結構緊湊、外形美觀(guān)等特點(diǎn)，并已獲得多項國家專(zhuān)利。

基于對食品、飲料加工的研究及用戶(hù)需求，得利時(shí)制定出多種產(chǎn)品定制化解決方案，配有螺口、卡箍等多種連接方式，并有防護罩、可調式、移動(dòng)式等裝置，滿(mǎn)足食品、飲料包裝生產(chǎn)用戶(hù)對衛生、安全生產(chǎn)不同需求。

三、得利時(shí)助推食品加工節能降耗

隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展，節能降耗已成為推動(dòng)經(jīng)濟可持續發(fā)展的必要手段，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高設備綜合效率，降低能源消耗，提高經(jīng)濟效益，成為各行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。

在重油蛋糕（華夫蛋糕、銅鑼燒等）工藝中，主要是將面粉、雞蛋、黃油等混合物進(jìn)行均質(zhì)混合、細化，傳統設備使用打發(fā)機處理物料，但打發(fā)機成本高、體積大、電機能耗高。得利時(shí)均質(zhì)乳化泵相比打發(fā)機體積小、電機能耗小，且處理后的物料更為細膩，所以具有更高的性?xún)r(jià)比，在某些工況中逐漸取代了打發(fā)機，即提高加工效率，又降低能耗。

油脂輸送主要是輸送磷脂和皂腳，磷脂與皂角粘度大、有顆粒，傳統的螺桿泵定子容易磨損，維修率高；齒輪泵電機功率偏大，能耗高，而且長(cháng)時(shí)間使用齒輪磨損也影響輸送流量。得利時(shí)轉子泵經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐經(jīng)驗，對泵進(jìn)行了優(yōu)化改造，減少了易損件更換，輸送更穩定、拆卸維修更方便，為用戶(hù)實(shí)現降本增效、節能降耗。

針對一些生產(chǎn)場(chǎng)地狹小、場(chǎng)地有限的生產(chǎn)環(huán)境，得利時(shí)設計、生產(chǎn)的直立式轉子泵采用鏈條傳動(dòng)，結構緊湊，占地面積小，方便用戶(hù)安裝、維護，有效提高場(chǎng)地利用率，降低車(chē)間生產(chǎn)能耗。

四、得利時(shí)技術(shù)服務(wù)為食品加工保駕護航

得利時(shí)深度理解客戶(hù)需求，高度重視客戶(hù)利益，根據用戶(hù)提供的物料成分、工藝參數、使用工況等數據進(jìn)行綜合分析和流體動(dòng)力計算，立足自主知識產(chǎn)權核心技術(shù)，為用戶(hù)提供定制化的流體輸送解決方案。

秉承“為用戶(hù)創(chuàng )造最大價(jià)值”企業(yè)使命，得利時(shí)提供產(chǎn)品全生命周期的服務(wù)，快速響應用戶(hù)訴求，開(kāi)展應用技術(shù)咨詢(xún)，進(jìn)行安裝指導，做好維保培訓，系統性維保培訓，保障用戶(hù)得到專(zhuān)業(yè)、高效的服務(wù)。

一直以來(lái)，得利時(shí)為嘉吉、瑪氏、費列羅、雀巢、可口可樂(lè )、億滋、益海嘉里、中糧集團、旺旺、康師傅等全球客戶(hù)提供產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現節能降耗，助推食品行業(yè)制造升級、綠色低碳發(fā)展。

五、得利時(shí)助推食品行業(yè)可持續發(fā)展

食品加工技術(shù)的發(fā)展趨勢是不斷更新迭代的，未來(lái)食品加工技術(shù)必須適應人們健康、安全、方便、美觀(guān)的需求，通過(guò)綠色環(huán)保、資源節約和社會(huì )責任等方案，實(shí)現食品工業(yè)的可持續發(fā)展。

得利時(shí)秉承公司的愿景和使命，以其掌握的核心關(guān)鍵技術(shù)，不斷開(kāi)發(fā)出更加高效節能、衛生安全、綠色環(huán)保的工業(yè)泵產(chǎn)品及技術(shù)解決方案，推動(dòng)現代食品工業(yè)制造智能升級和可持續發(fā)展，實(shí)現人類(lèi)更美好未來(lái)。